Donuts de costilla de Angus con cerveza negra, mantequilla tostada y cacahuete. 18,50 €
Solomillo de vaca braseado y cuatro texturas de foie. 22,00 €
Chuleta de vaca sobre risotto de queso picón y pimiento en tempura. 20,00 €
Magret de pato sobre arroz de confit. 20,00 €
Paletilla de lechazo asada en su jugo y ensalada crujiente. 19,50 €
Cochinillo confitado en su jugo con salsa de ternera, yuca y torreznos. 19,80 €
Ración de pan: 1,75 €