Menú NOCHEVIEJA (Carta y menú para recoger o a domicilio)

CARTA

ENTRANTES FRÍOS

Terrina de foie con jaleas de mango, naranja y pan tostado de pasas y nueces……….16,00€

Mini-piña rellena de cóctel de marisco……….10,00€/pieza

Tataky y tartar de atún rojo, alga wakame y soja……….20,00€

Ensalada de pulpo fría y caliente en dos emplatados……….16,50€

ENTRANTES CALIENTES

Sopa de marisco con cigalas……….9,00€

Caracoles en salsa de “toma pan y moja”……….15,00€

Wok de langostinos con soja y sésamo……….15,00€

Almejas al cava……….17,00€

PESCADOS

Merluza entera rellena de centollo en su salsa al horno……….70,00€

Lomo de merluza gratinado, relleno de pulpo y mejillones……….15,00€

Machote braseado sobre vieira gratinada……….17,00€

Rape con zamburiñas, langostinos en salsa americana……….17,00€

CARNE

Solomillo de vaca envuelto en hojaldre relleno de foie, pimiento de piquillo, frutos secos y manzana……….18,00€/ración

Rosbif en su jugo con vermut, puré de patata, mantequilla y verduritas……….16,50€/ración

Cochinillo a baja temperatura y al horno, en su jugo hecho salsa, y manzana asada……….17,50€/ración

Carrilleras de cerdo ibérico, estofadas y acompañadas de cebolla rellena de almendras……….13,00€/ración

POSTRES

Tronco de cacao relleno de mousse de mazapán con yema tostada……….16,00€/6raciones

Torrija de Navidad de pan, leche y almíbar………4,00€/pieza

Bote de cristal, relleno de tiramisú con helado de turrón……….5,00€


MENÚ NOCHEVIEJA PARA LLEVAR

PRIMER PLATO

Hojaldrado de foie y rollitos de cecina

SEGUNDO PLATO

Crepe relleno de marisco gratinado con suquet de langostinos

TERCER PLATO

Merluza braseada sobre calamares en su tinta

CUARTO PLATO

Solomillo envuelto en hojaldre y relleno de jamón, higos, frutos secos, salsa de uva

POSTRE

Bote de cristal con flan, mousse, helado de queso con reducción de vermut y polvo de galleta de almendras

Pan de linaza y pipas

50,00€


ENVÍOS DENTRO DEL MUNICIPIO 5€
ENVÍOS FUERA DEL MUNICIPIO 10€
RESERVAS ABIERTAS DESDE HOY DÍA 30 DE DICIEMBRE

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